Cena romántica con BuenSalud

 

Si quieres sorprender a tu pareja por el día de los enamorados, ¿por qué no le preparas una cena romántica? Desde BuenSalud queremos proponerte una receta de cena romántica espectacular para el día de los enamorados.

 

Cena romántica

 

Nuestra elección para este día tan especial es un salmón balsámico. Si a tu pareja no le gusta este pescado, podrás utilizar esta misma receta con cualquier otro pescado o incluso con una carne (respetando los tiempos de cocción).

 

Ingredientes necesarios

 

      ¼ taza del mejor AOVE (nuestro aceite de oliva virgen extra de Buen Salud)

      4 piezas de salmón fresco

      ½ taza de espárragos trigeros

      ½ taza de pimiento cortado

      ½ taza de zanahoria

      Sal y pimienta al gusto

 

Para la reducción de balsámico:

 

      1 cucharada de ajo picado

      2 cucharadas de cebolla picada (preferiblemente de tallo de cebolla cambray)

      1 cucharada de jengibre

      1 cucharada de mantequilla

      3 cucharadas de miel

      1 cucharada de mostaza antigua

      1 taza de vinagre balsámico

      ¼ taza de azúcar

 

      (Opcionalmente mostaza y miel para reducción de balsámico)

 

Pasos a seguir:

 

  1. Calienta una sartén a fuego medio con un buen AOVE, nuestro aceite BuenSalud es perfecto para esto, y cocina el salmón.
  2. Pica los ingredientes y agrega las verduras.
  3. Sazona con sal y pimienta, tapa y deja cocinar durante 10 minutos.
  4. Retira el salmón y reserva tapado para que no pierda el calor.
  5. Sigue cocinando las verduras durante 5 minutos más.
  6. En una olla a fuego medio agrega los ingredientes para la reducción de balsámico, hasta que esté espeso.
  7. Sirve en un plato el salmón encima de las verduras y luego agrega la reducción. Espolvorea con los tallos de cebolla y listo.

 

Es un plato muy sencillo que podrás preparar en cuestión de 30 minutos aproximadamente. No requiere de un gran dominio de la cocina, por lo que cualquier persona que disponga de la materia prima requerida podrá realizarlo sin problemas.

 

      Y para complementarlo… ¿Por qué no pones de primero unas tostas con tomate, queso, albahaca y aceite?

 

Como ves, elegir un buen AOVE es la clave de este delicioso y romántico plato. Y en BuenSalud siempre trabajamos con el mejor producto, para garantizarte que tu cena romántica será todo un éxito.

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